พช. จัดประชุมเชิงปฏิบัติการโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Premium สู่สากล ประเภทอาหาร เครื่องดื่ม และสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร โดยมุ่งพัฒนาสินค้าOTOP ให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค ควบคู่กับการยกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบการ เพื่อต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่ตลาดสากล
วันที่ 23 ส.ค.66 นายวรงค์ แสงเมือง รองอธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมประชุมเชิงปฏิบัติการ ในโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Premium สู่สากล ประเภทอาหาร เครื่องดื่ม และสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร โดยมี นางสาวณัฐนิช อินทสระ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิสาหกิจชุมชน กล่าวรายงาน พร้อมด้วยผู้บริหารกรมการพัฒนาชุมชน ผู้ผลิตและผู้ประกอบการ OTOP ประเภทอาหาร เครื่องดื่ม และสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร ระดับ 4 – 5 ดาว จำนวน 100 กลุ่ม/ราย เข้าร่วมกิจกรรม ณ โรงแรมอัศวิน แกรนด์คอนเวนชั่น เขตหลักสี่ กรุงเทพมหานคร
นายวรงค์ แสงเมือง รองอธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน กล่าวว่า กรมการพัฒนาชุมชนได้มีการขับเคลื่อนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Premium สู่สากล ตั้งแต่ปีงบประมาณ 2565 ซึ่งจากผลการดำเนินงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Premium สู่สากล ที่ผ่านมา มีผลการดำเนินงานที่เป็นรูปธรรม โดยส่งเสริมให้มีการนำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาสร้างให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม ซึ่งปัจจัยที่จะส่งผลให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP ประสบความสำเร็จได้นั้น มีอยู่ 3 ประการ ได้แก่ 1.การพัฒนาศักยภาพตนเองให้พร้อมต่อการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ โดยต้องมีองค์ความรู้ที่สำคัญและจำเป็น 2. การพัฒนาสินค้าและบริการให้มีคุณภาพ และมาตรฐาน โดยต้องสร้างเรื่องราว (Story) จุดดี และจุดเด่น (อัตลักษณ์ของสินค้า) ที่น่าสนใจ เพื่อให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าของเราได้ และ 3.การแสวงหาช่องทางการตลาดเพิ่มเติม โดยการสร้างเครือข่ายของธุรกิจบนพื้นฐานความร่วมมือและการส่งเสริมจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน รวมถึงพัฒนาการสื่อสารด้านการตลาดผ่านสื่อสังคม Online เช่น Facebook, Line, Twitter และTiktok เป็นต้น ซึ่งสามารถเข้าถึงลูกค้าและกลุ่มเป้าหมายได้ง่ายโดยใช้ต้นทุนที่ต่ำ บนพื้นฐานองค์ความรู้ ภูมิปัญญา และความซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภค
นางสาวณัฐนิช อินทสระ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิสาหกิจชุมชน กล่าวเพิ่มเติมว่า การจัดประชุมอบรมฯ ในครั้งนี้ กำหนดให้มีขึ้น 3 วัน โดยได้รับความร่วมมือและการสนับสนุนจากวิทยากรภาคเอกชน และผู้เชี่ยวชาญฯ ในการบรรยายและฝึกปฏิบัติในหัวข้อต่างๆ ดังนี้ 1. การแปรรูปผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ให้สามารถขยายตลาดเชิงพาณิชย์ตามเทรนด์โลก 2. การขึ้นทะเบียนการค้า และการขอมาตรฐานสินค้าเพื่อการส่งออก 3. ภาษาอังกฤษเพื่อการติดต่อสื่อสาร 4. การถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ 5. การสร้างแบรนด์ให้สินค้าติดตลาด และ 6. การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ Online บน Platform ต่างชาติ
โครงการนี้ เป็นอีกหนึ่งความตั้งใจของกรมการพัฒนาชุมชน ที่จะผลักดันผู้ประกอบการOTOP ที่มีความพร้อมมาพัฒนาและส่งเสริม เพื่อนำผลิตภัณฑ์ไทยที่มีคุณภาพออกสู่ตลาดสากล ตามนโยบายของรัฐบาลในการสร้างสรรค์ชุมชน สร้างคน สร้างชาติ